A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Variedades: Treixadura y Godello

Subzona: Val do Miño

Grado Alcohólico: 12,5 – 13% vol.

Acidez total: 5,5 – 6,5 gr/l

Azúcares reductores: 2 – 4 gr/l

Suelos franco-arenosos y sistema de conducción en espaldera

Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable.

A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Variedad: Godello

Subzona: Val do Miño

Grado Alcohólico: 12,5 – 13,5 % vol.

Acidez total: 5,5 – 6,5 gr/l

Azúcares reductores: 2 – 4 gr/l

Suelos arcillosos y sistema de conducción en espaldera

Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 3 meses.

A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar «tejería»: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de
cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Variedad: Treixadura

Subzona: Val do Miño

Grado Alcohólico: 12,5 – 13,5 % vol.

Acidez total: 5,5 – 7 gr/l

Azúcares reductores: 2 – 4 gr/l

Suelos arcillosos con cantos rodados y sistema de conducción en espaldera.
Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero
inoxidable de 5.000 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 3 meses.

A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Variedad: Loureira

Subzona: Val do Miño

Grado Alcohólico: 12,5 – 13,5 % vol.

Acidez total: 6 – 7,5 gr/l

Azúcares reductores: 1,5 – 4 gr/l

Suelos graníticos y sistema de conducción en espaldera.
Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero
inoxidable de 5.000 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 3 meses.

A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Variedad: Caíño Blanco

Subzona: Val do Miño

Grado Alcohólico: 12,5 – 13,5 % vol.

Acidez total: 6 – 7,5 gr/l

Azúcares reductores: 1,5 – 4 gr/l

Suelos arcillosos con cantos rodados y sistema de conducción en espaldera.
Altitud media: 200 metros.
Elaboración: Por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 500 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 6 meses.

A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Variedad: Mencía

Subzona: Val do Avia

Grado Alcohólico: 12,5 – 13,5% vol.

Acidez total: 5,5 – 6,5 gr/l

Azúcares reductores: 1 – 4 gr/l

Suelos arcillosos con cantos rodados y sistema de conducción en espaldera.
Altitud media: 200 metros.
Elaboración: Por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 500 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 6 meses.